新48油桃是蔷薇科李属桃树的变种，属于早熟油桃品种，果实近圆形，果皮光滑无毛，底色黄白全面着鲜红，果肉黄色质地硬脆，风味浓甜，可溶性固形物含量14%-16%，成熟期一般在6月下旬至7月上旬，是优良的鲜食早熟油桃品种。
