茉莉花是木犀科木犀属的常绿灌木，也是制作茉莉花茶的主要原料。茉莉花茶是中国十大名茶之一，其香气馥郁持久，深受大众喜爱，而茉莉花本身则是窨制茶香的核心载体。
常见别名有素馨、茉莉、抹丽、末丽等，这些名称多源于其浓郁的芳香特性及不同地区的方言称呼。在植物分类学上，茉莉花隶属于木犀科木犀属，在植物界中属于被子植物门、双子叶植物纲、木犀目。
成年植株高度通常在1至3米之间，枝条细长且直立或攀援。叶片为单叶对生，纸质或革质，呈椭圆形或卵状椭圆形，长3至9厘米，叶脉明显，叶色深绿有光泽。花朵通常单生或两朵聚生于叶腋，花冠呈白色，有时基部微红或黄白色，花冠筒细长，裂片呈覆瓦状排列。花期主要集中在5月至8月，部分品种可全年开花。果实为浆果，呈紫黑色，成熟期在9至10月。
茉莉花喜光但也耐半阴，适宜生长在光照充足的环境中，每天至少需要4至6小时的直射光照以保证开花质量。生长温度范围在15至35℃之间，最适生长温度为20至30℃，低于3℃易受冻害，高于40℃则生长停滞。土壤方面偏好微酸性、排水良好的沙质壤土，忌积水。该植物耐旱性一般，生长期间需保持土壤湿润，但在冬季休眠期需减少浇水。
茉莉花因其浓郁的芳香常被用于庭院绿化、花坛布置或盆栽观赏。在南方地区，常作为绿篱或地被植物种植。此外，茉莉花是重要的香料植物，其花朵可提取精油用于制作香水、香皂等日化产品，也是窨制茉莉花茶的主要原料。
区别于素馨花的关键在于叶片为单叶对生且无托叶，花冠裂片通常为4片；区别于其他同属植物的主要特征在于其白色小花具有强烈的茉莉香，且花冠筒较短，裂片展开度较大。
