大花葱的种球是鳞茎形态，作为百合科葱属的多年生球根花卉，其地下部分由肥厚的肉质鳞片紧密抱合而成，外部包裹着干燥的薄膜质或纤维质皮膜，这些皮膜的颜色通常为褐色、灰褐色或浅黄色，质地坚韧，起到保护内部鳞片和减少水分蒸腾的作用。种球直径通常介于3-5厘米，部分优良品种或经过多年培养的种球直径可达6-8厘米，外形呈卵球形或近球形，顶部略尖，基部扁平，带有明显的根盘。根盘上长有须根，根系为纤维状，长度在10-15厘米之间，呈白色或浅黄色，在种球休眠期会自然枯萎，但根盘依然保持活性，等待再次萌发。种球内部的肉质鳞片层次分明，每一层鳞片都储存着大量养分，为次年开花提供能量储备。健康的种球摸上去坚实饱满，表面无霉斑、软腐或干瘪凹陷，若有轻微挤压感或表皮破损，则可能影响出芽率。大花葱的种球与常见的洋葱或郁金香种球在外形上有相似之处，但通过鳞茎的包被质地和内部鳞片层数可以清晰区分。
大花葱的别名包括硕葱、巨葱和吉安花，其种球在不同生长阶段表现出明显差异。在休眠期，种球外层皮膜干燥，颜色偏深，呈现灰褐色或浅褐色，皮膜上常有细密的纵向纹理，质感类似于薄纸。进入生长期后，种球顶端会萌发绿色芽点，芽点逐渐伸长形成叶片，此时种球直径会因养分消耗而略微缩小，但整体形态保持稳定。在花期结束后，种球会进入营养积累阶段，开始为下一轮生长储备养分，此时种球体积会逐渐增大，外层皮膜也会更新脱落。大花葱的种球在自然条件下每年可产生1-2个侧生小球，侧生小球直径通常在1-2厘米之间，需经过2-3年的生长才能达到开花规格。种球繁殖是目前大花葱最主要的繁殖方式，分球操作通常在秋季进行，将母球周围的小球分离后单独栽种，即可获得新的植株。大花葱的种球在储存时对环境要求较高，最佳储存温度区间为15-20摄氏度，相对湿度保持在60%-70%，通风环境能够有效抑制霉菌滋生，延长种球保质期至6-8个月。
大花葱属于百合科葱属，这一属在全世界约有300余种，多分布于北温带地区。大花葱的种球形态是区分其与同属其它物种的重要依据，相比于常见的香葱或韭菜的种球，大花葱的鳞茎直径明显更大，包被皮膜更厚实，鳞片肉质也更饱满。在形态特征上，大花葱的成年植株高度可达80-120厘米，叶片为基生叶，呈宽线形至倒披针形，叶色浓绿，长度在30-60厘米之间，宽度为2-5厘米。花葶从种球顶部中心抽出，直立挺拔，高60-100厘米，顶端着生大型伞形花序，花序直径可达15-25厘米，由数百朵小花组成，花色以紫色、粉紫色或白色为主，花期为每年5月至6月，单朵花序可持续开放20-30天。果实为蒴果，成熟后呈黄褐色，内含黑色扁平种子，种子千粒重约为3-5克。大花葱的种球形态与花朵形态之间存在直接关联，种球直径越大，抽出的花葶越粗壮，花序直径也越大，因此选购大规格种球是获得优质开花效果的关键。
大花葱的生长习性对种球发育和开花质量有直接影响。这种植物喜光，要求全日照环境，每天至少接受6小时以上的直射阳光才能保证花芽分化和种球积累足够的养分。在光照不足的情况下，种球会变得瘦小，花期推迟或花朵数量减少。大花葱耐寒性较强，地下种球可耐受-20摄氏度至-15摄氏度的低温，在中国北方大部分地区可以露地越冬，但在长江以南地区，冬季高温多湿反而容易导致种球腐烂，因此需要保证土壤排水通畅。在温度方面，大花葱种球在5摄氏度至10摄氏度的低温环境中经过8-10周的春化作用才能正常开花，如果冬季温度持续高于15摄氏度，种球将无法完成春化，导致次年只长叶不开花。大花葱对土壤的适应性较广，但以疏松肥沃、排水良好的沙质壤土或壤土为最佳，土壤pH值以6.0-7.5的中性至微碱性为宜。种球忌积水，在粘重土壤或低洼地块中种植时，根系易因缺氧而腐烂，种球鳞片也会出现软腐现象。在水分管理上，种球生长期需要保持土壤湿润，但休眠期则应严格控水，保持土壤偏干，避免种球在静止状态下吸水过多导致霉变。
大花葱的园林用途广泛，其种球是打造花境、切花和盆栽观赏的优质材料。在庭院种植中，大花葱适合作为花境的中景或背景材料，与低矮的宿根植物如薰衣草、鼠尾草搭配，形成层次丰富的景观效果。种球栽种深度通常为种球直径的2-3倍，即8-12厘米，株行距保持在20-25厘米，每平方米栽种数量为16-25球。在切花生产方面，大花葱花葶挺直，花序硕大，瓶插寿命可达10-15天，是高端花艺作品的常用花材。种球作为切花生产时，需要选择直径在5厘米以上的规格，以确保花枝长度和花朵质量。在盆栽观赏中，大花葱适合使用口径20-30厘米的深盆，每盆栽种1-3球，盆土需混入30%的珍珠岩或粗砂以增强排水性。大花葱的种球与其它球根花卉如郁金香、风信子混栽时，可以形成错落有致的开花节奏，延长观赏期。在自然式种植中，大花葱种球适合成片或丛植于草坪边缘、林缘或岩石园中，营造野趣横生的视觉效果。
大花葱的识别要点主要围绕种球形态、叶片特征和花序结构展开。与同属的波斯葱（Allium christophii）相比，大花葱的种球直径更大，外层皮膜更厚实，波斯葱的种球直径通常只有2-3厘米，皮膜较薄且易剥落。与葱花（Allium giganteum）相比，大花葱的叶片更宽，呈宽线形，而葱花叶片为狭线形，宽度不足1厘米。在花序方面，大花葱的花序为纯正的球形，小花密集，整体呈紫色或粉紫色，而葱花的花序略呈半球形，花色偏淡紫色。在种球繁殖能力上，大花葱每年产生侧生小球的平均数量为1-2个，而葱花每年可产生3-5个侧生小球，且侧生小球达到开花规格所需的时间更短。在种球储存方面，大花葱种球对通风要求更高，在密闭潮湿环境中，表面皮膜容易发霉，而葱花种球因皮膜较厚，对湿度变化有一定耐受性。通过观察种球根盘的大小和颜色，也可以辅助识别，大花葱的根盘直径约为种球直径的三分之一，颜色呈浅褐色，根盘边缘有放射状分布的根痕。这些特征结合起来，可以帮助用户在大花葱种球采购或挖掘时做出准确判断，避免与其它葱属植物混淆。
