白玉樱桃是蔷薇科樱属的落叶乔木，属于优良的鲜食甜樱桃品种，因其果实色泽如玉而得名。常见别名包括白玉蜜樱桃，部分地区也有白玉大樱桃之称。植物分类学上属于蔷薇科樱属，是经过人工选育的优良品种。
形态特征方面，成年树高一般在3至5米之间，树姿较开张。叶片呈椭圆形，先端渐尖，叶缘有尖锐单锯齿，叶色深绿。花为白色，单瓣或重瓣，通常3至5朵簇生成总状花序。果实近球形，纵径约1.5至2厘米，横径约1.4至1.8厘米，果皮底色乳白，果面光滑有光泽，果肉白色，肉质脆硬，汁多味甜，可溶性固形物含量可达15%至18%，风味浓郁。
生长习性上，该品种属于喜光树种，需保证充足的光照才能促进花芽分化和果实膨大。它具有一定的耐寒性，但在北方寒冷地区需注意防冻。根系发达，但最忌土壤积水，适合在土层深厚、排水良好、呈微酸性或中性的沙壤土中生长。该品种需冷量较高，需经历一定时间的低温期才能正常开花结果。
园林用途方面，白玉樱桃兼具观赏与经济价值。在园林中可作为庭院绿化树种，春季白花满树，夏季乳果累累，具有较高的观赏性。同时，其果实口感脆甜，是优良的鲜食水果，也可用于果园经济林建设。
识别要点在于其果实颜色呈现独特的乳白色，且果肉质地较硬、脆甜，这是鉴别白玉樱桃最直观的依据。
