桂花是木犀科木犀属的常绿阔叶灌木或小乔木，是中国的传统名花之一，以其浓郁的香气著称。
常见别名包括木犀、岩桂、九里香等。
木犀科 木犀属。
形态特征：成年植株高度通常在3至5米之间，枝条呈拱形或半攀缘状，表皮为红褐色或紫褐色。叶片为革质，呈椭圆形或长椭圆形，长度在4至10厘米之间，宽度在2至5厘米之间，叶面深绿色且富有光泽，叶缘有细锯齿。花朵通常簇生于叶腋或枝条顶端，呈聚伞花序，花冠呈四裂状，花色以黄白色、乳白色或淡黄色为主，极少数品种为橙红色。花期主要集中在秋季的9月至10月，果期则在10月至11月，果实为紫黑色的核果。常见的栽培品种主要分为金桂、银桂、丹桂和四季桂四大类，不同品种在花色、香味浓烈程度及开花时间上存在细微差异。
生长习性：该植物喜光但具有一定的耐阴性，适宜生长在阳光充足或半阴的环境中。温度适应性方面，它耐寒能力较强，可耐受-10℃至-15℃的低温，但在北方寒冷地区冬季需采取防寒措施。水分管理上，它喜湿润环境，但极度忌积水，否则容易导致根部腐烂。土壤偏好方面，最适宜生长在微酸性、排水良好且富含腐殖质的砂质壤土中，土壤pH值最好保持在5.5至6.5之间，若土壤偏碱性，植株容易出现缺铁性黄化病。其根系为肉质根，吸收能力相对较弱，因此在养护过程中需避免土壤板结。
园林用途：桂花在园林应用中极为广泛，适合作为庭院孤植、丛植或群植，其四季常绿的树冠和秋季的满树繁花能形成极佳的观赏效果，常被称为“九里香”。它也是重要的行道树品种，常用于城市绿化。此外，桂花还常被盆栽观赏，置于阳台或室内，其香气可净化空气。在工业上，桂花是提取芳香油的重要原料，其花可入药或制作糕点，深受人们喜爱。
识别要点：区别于其他桂花类近缘植物（如女贞）的关键特征在于其叶片为革质，叶面光滑无毛，且花朵直接簇生于叶腋或枝条顶端，无明显的花梗，果实成熟时为紫黑色。
