茉莉花茶是以绿茶为茶坯，用茉莉花窨制而成的再加工茶。本文详细解析茉莉花（木犀科木犀属）的形态特征、生长习性及园林用途，解答“茉莉花茶是什么茶叶”的疑问，助您了解这种兼具观赏与实用价值的芳香植物。
名称：茉莉花是木犀科木犀属的常绿灌木，也是制作茉莉花茶的主要原料。茉莉花又称茉莉、抹丽、末利，其花名源自梵语“Malati”。茉莉花属于木犀科木犀属。
形态特征：成年植株高通常在0.3至3米之间，枝条直立或稍攀援。叶片为革质，呈椭圆形或倒卵形，长3至9厘米，深绿色，表面光亮。花单生或两朵聚生于叶腋，花冠白色，花径约2至3厘米，香气浓郁，花期主要集中在5月至10月。
生长习性：茉莉花喜光，不耐阴，适宜生长在年平均气温15℃至25℃的环境中，温度低于-5℃易受冻害。它喜湿润，不耐干旱，对土壤要求微酸性且排水良好，忌积水。
园林用途：茉莉花既可作为庭院观赏植物，也可用于花坛布置或盆栽观赏。其最大的应用价值在于窨制花茶，以及提取香料用于食品和化妆品工业。
识别要点：茉莉花与同属植物素馨花的主要区别在于叶片呈革质且表面光亮，花朵通常为单瓣或重瓣白色，具有浓郁的芳香。
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