银杏的果实并非真正的浆果，而是裸子植物的种子（胚珠发育而来），通常被称为白果。它没有真正的果皮包裹，种皮外面包裹着肉质外种皮。
银杏是银杏科银杏属的落叶乔木，别名白果、公孙树、鸭脚子。它是现存种子植物中最古老的孑遗植物，被称为植物界的“活化石”。雌雄异株，花期在3-4月，果期在7-10月。
科属分类
银杏科 银杏属。
形态特征
成年植株高可达20—40米，最高可达50米。树皮灰褐色，纵裂，呈不规则薄片状剥落。枝条短而粗壮，有长短枝之分。叶片呈扇形，顶端中央有浅凹缺，叶脉二叉分枝，长3—5厘米，宽5—8厘米。雌雄异株，雄球花呈柔荑花序状，雌球花具长梗，顶端2枚珠枕。球果（种子）呈椭圆形、圆球形或长椭圆形，长2.5—3.5厘米，熟时橙黄色，外种皮肉质，内种皮骨质，胚乳丰富。
生长习性
喜光树种，耐半阴。耐寒性强，能耐-30℃低温，也能耐短期高温。喜深厚、湿润、肥沃的微酸性或中性土壤，不耐积水，也不耐盐碱。对烟尘、二氧化硫等有害气体有较强的抗性，对土壤干旱和瘠薄也有一定适应力。
园林用途
银杏树形优美，枝叶浓密，遮荫效果好，是优良的行道树和庭荫树。在公园、陵园、绿地中常作孤植、丛植或群植。其秋叶变黄，色彩艳丽，观赏价值极高。
识别要点
与近缘种或相似树种的主要区别在于叶片呈扇形且叶脉二叉分枝，以及雌雄异株的生殖特征。果实成熟时外种皮呈橙黄色，有特殊的臭味。
