古树晒红是采用云南大叶种乔木古茶树的鲜叶为原料，经过特定工艺加工而成的红茶产品，属于红茶中的特殊品类。古树晒红茶又名晒红、古树红茶或古树普洱红茶，是红茶与普洱工艺结合的产物。古树晒红属于茶科 茶属。成年古茶树树干高度通常在10米至20米之间，树龄可达百年以上，树皮灰白且具纵裂纹。叶片呈长椭圆形，革质，叶面深绿有光泽，叶缘有细锯齿，叶尖渐尖。花朵为白色，花瓣5片，花蕊金黄，香气浓郁。果实为蒴果，球形或卵形，成熟时呈黄褐色。喜光植物，适宜生长在海拔1000米至2000米的温暖湿润地区，喜酸性红壤，耐寒性较强，抗病虫害能力强。适合作为生态茶园景观树或庭院风景林进行种植，兼具观赏与经济价值。主要特征为叶片宽大肥厚、质地坚硬，树干粗壮且树皮开裂，与普通灌木型茶树有明显区别。
